用猫豆渣为原料制备口服水解蛋白干粉

【摘要】 本文介紹以提取左旋多巴后的废渣——猫豆 Mucuna cochinchinensis（Lour）A.Cheval 渣为原料,先从豆渣中提取酪蛋白,再经酸水解法制备口服水解蛋白。成品经氨基酸分析仪测定、证明含有7种必需氨基酸（缺色氨酸）在内的17种氨基酸,氨基氮的含量较国内同类产品高。各种氨基酸的配比,接近人乳模式。小鼠口服 LD₅₀及95%可信限范围为27.8（25.4～30.2）g/kg。在亚急性毒性试验中未发现任何不良反应。更多还原