奶牛饲养标准的新蛋白质体系的建议

【摘要】 <正> 由于对反刍家畜蛋白质代谢研究的不断深入,奶牛的产奶水平不断提高,发现旧的可消化粗蛋白或粗蛋白体系与实际存在误差,其主要原因是(1)可消化粗蛋白体系没有考虑瘤胃微生物的产生量,以及微生物所需要的可利用能和氮;(2)尿素等非蛋白氮的表观消化率依赖于尿素转化为微生物蛋白的量和未消化的微生物蛋白质量;(3)未考虑进入真胃的饲料蛋白质量和氨基酸组成。目前国际上对反刍动物蛋白质代谢的研究和了解还很不够。但根据现有研究结果已提出一些新体系,如英国Roy等(1977)和ARC(1980)的降解和非降解蛋白质,法国更多还原