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鹌鹑蛋、北京鸭蛋的品质测定

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【作者】 杨勇正； 傅宝增； 陶才美；

【机构】 河北农业技术师范学院； 河北农业技术师范学院； 北京农业大学；

【摘要】 <正> 为了寻求准确实用的鹌鹑蛋及鸭蛋的品质测定方法,搞清鹌鹑蛋及北京鸭蛋性能指标范围,特进行本次实验。一、测定方法及测定项目(一)测定用禽蛋

【关键词】 鹌鹑蛋； 品质测定； 蛋形指数； 蛋白高度； 蛋重； 产蛋时间； 孵化过程； 准确实用； 测定项目； 锐端；
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