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吃饺子两次引起同一家庭厌氧梭菌食物中毒的报告

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【作者】 孙成斋； 牛思华； 李远声； 王倩君； 姚红； 王磊； 朱利业； 胡志； 尹路阳；

【机构】 安徽省阜阳地区卫生防疫站； 安徽省阜阳地区卫生防疫站；

【摘要】 <正> 同一家庭因吃饺子两次引起厌氧梭菌食物中毒,国内尚未见报道。现将结果报告如下: 一、中毒经过及临床症状患者袁××,于二月二十七日自市场购入冷藏肉,于三月一日上午加工成饺馅,按传统方法制成饺子。进食二小时后,开始发病。临床症状有发热、发冷、呕吐、腹痛、腹泻。大便中带有粘液,镜检可见

【关键词】 同一家庭； 吃饺子； 梭菌； 厌氧； 临床症状； 泡沫肝； 补液治疗； 致病性； 新鲜猪肉； 卵黄琼脂培养基；
  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,Chinese Journal of Public Health , 编辑部邮箱 ,1985年06期
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