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罐头蘑菇中农药残留量普测
【摘要】 <正> 一、引言 从五十年代起由于农药广泛地应用,致使残留农药成为环境公害中严重同题之一。其中特别是有机氯农药,由于其性能稳定,在自然界中分解极慢,难以消失,又可在动物和人体脂肪中累积,因而这类农药残毒问题就更为突出。近年来我国四化建设发展很快,外贸出口也随之大量增加,其中蘑菇罐头达××万吨,占相当高的比例。因之,为出口需要,中央轻
- 【文献出处】 食品与发酵工业 ,Food and Fermentation Industries , 编辑部邮箱 ,1985年06期
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