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用羧甲基甲壳素亲和层析提制溶菌酶

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【作者】 李吉高； 姚文兵； 吴蓉蓉；

【机构】 南京生物化学制药研究所； 南京生物化学制药研究所；

【摘要】 <正> 溶菌酶又称胞壁质酶,是细菌细胞壁的溶解酶,其作用的最适小分子底物为N-乙酰氨基葡萄糖(NAG)与N-乙酰氨基葡萄糖乳酸(NAM)交替的六糖。这结构与天然甲壳素(Chitin聚-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-吡喃葡糖)相似,甲壳素的结构为:是溶菌酶的类似底物,能与溶菌酶形成酶-底物复合物。因此,可将甲壳素羧甲基

【关键词】 羧甲基； 酶-底物复合物； 乙酰氨基； 细菌细胞壁； 亲和层析； 溶解酶； 胞壁质酶； 吡喃； 六糖； 活力单位；
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