对虾的营养

【摘要】 <正> 中国对虾是我国的重要养殖对象,目前,在对虾养殖中饵料问题比较突出。笔者在此就对虾类的营养作简单的讨论,旨在为对虾饵料的配制提供参考。一、蛋白质和氨基酸蛋白质可作为对虾必需氨基酸的来源,又可作为供能物质。不同种类的对虾,由于食性的差异,对饵料中蛋白质的需求量亦不同。对斑节对虾、墨吉对虾及印度对虾所作的研究表明,它们对蛋白质的需求量为40％,Palaemon elegans为44.5％,日本对虾为48～57％,P.serratus为64％。当饵料中的更多还原