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祁连县肉联厂1984年牛、羊屠宰检验总结

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【作者】 彭运强； 鲍进祥； 王建青；

【机构】 祁连县兽医站； 祁连县兽医站； 祁连县肉联厂；

【摘要】 <正> 祁连县肉联厂于1979年建成投产,属中型半自动化的肉联厂。厂内设有牛、羊屠宰车间,肉尸冷冻贮藏车间,肉尸加工、内脏加工、骨肉粉加工和血粉加工等车间。每日可宰牛200—300头;羊2,000—3,000只,从活羊放血到肉尸过秤入库,每只羊仅需12秒钟。

【关键词】 祁连县； 屠宰检验； 冷冻贮藏； 骨肉粉； 感染强度； 兽医卫生检验； 平均体温； 高温处理； 总结报告； 牛传染性角膜炎；
  • 【文献出处】 青海畜牧兽医杂志 ,Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences , 编辑部邮箱 ,1985年05期
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