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改进我国酒精蒸馏的几点建议(下)

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【作者】 邹海晏; 程志娟;

【机构】 天津轻工业学院; 天津轻工业学院;

【摘要】 <正>三、采用巴士德法纯化酒精从上述酒精精馏流程看,虽然进入精馏塔的酒汽或脱醛液中的头级、端级杂质的含量通常很小,它们还是能与酒精一起通过精馏塔进入冷凝器的,故不能从冷凝器中获取成品酒精。在冷凝器出口处头级—端级杂质的浓度最高。于是采用巴士德法进一步纯化酒精。该法的实质是:在精馏塔顶部的高浓度酒精区域,头级、端级杂质的挥发系数比酒精的高,因此它们在液相中的含量总是比同一块塔板上气相中的低。假如塔板上上升蒸汽中与塔板上混合液

  • 【文献出处】 酿酒科技 ,Liquor-making Science & Technology , 编辑部邮箱 ,1985年03期
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