由α-烯烃合成γ-壬内酯等香料小试成功

【摘要】 <正> 当R为正丁基时即为γ-辛内酯,学名γ-正丁基一丁内酯。当R为其它基团时可以类推出其命名。当R为正丙基至正壬基时,所形成的内酯均具有不同的果香或麝香草的愉快香气。其中γ-辛内酯为具强烈椰子气味的香原料,目前国内尚未生产,依靠进口供应。γ-壬内酯为具有浓郁的椰子气味的香原料,目前国内已有生产,是用蓖麻油热裂解得到更多还原