固定化增殖细胞生产乳酸的研究

【摘要】 <正> 乳酸广泛应用于食品、医药、化工等领域,是一种应用广,用量大的重要的有机酸。过去用合成法生产,目前采用了发酵法,但两种方法都存在着效率低的问题。固定化增殖细胞是近几年发展起来的一种新型的细胞固定化技术,它对一个多酶系统的催化反应来讲,无疑更多还原