环境条件和稻米品质综述

【摘要】 <正> 随着人民群众生活水平的提高,人们对食物提出了新的要求。以稻米为主食的亚洲,对稻米品质问题日益重视。然而,由于过去过分地强调产量,研究多放在产量提高上,致使水稻产量大幅度提高后,米质显著下降。国内有些品种(如“桂朝二号”、“红410”等,产量高,品质劣,市场滞销,库存多;反过来更多还原