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瘦肉型猪杂交组合试验总结

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【作者】 雷致中； 刘培茂； 孙桂芳； 王德全； 黄全成； 豆有院； 陆炳福； 冯学军； 辛世录；

【机构】 甘肃省畜牧兽医研究所； 甘肃省畜牧兽医研究所； 平凉地区食品公司； 泾川县食品公司赖旺饲养场；

【摘要】 <正> 近年来,随着人民生活水平的提高,相应地增加了对猪肉的选择性。通过育种提高猪胴体的瘦肉率,并获得良好肉质的猪肉,在国内已普遍受到重视。近十年来的科学试验和生产实践证明,通过杂交的途径提高猪胴体瘦肉率和改善猪肉品质是比较快而易行的方法。我国的地方猪种和培育品种肉质较好,但瘦肉率较低,背膘较厚,选用恰当的瘦肉型品

【关键词】 瘦肉型猪； 杂交组合； 试验总结； 猪肉品质； 杂种猪； 地方猪种； 八眉猪； 汉普夏； 猪胴体； 胴体瘦肉率；
  • 【文献出处】 甘肃畜牧兽医 ,Gansu Animal and Veterinary Sciences , 编辑部邮箱 ,1985年04期
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