武汉市几类主要食品中有机氯农药残留量调查

【摘要】 本文报导了武汉市八类102份食品中有机氯农药的调查结果,都不同程度的受到六六六和滴滴涕的污染。以六六六污染较严重,所有食品的平均值六六六为0.9113PPM,滴滴涕为0.5627PPM。植物性食品36份,六六六检出率为100%,滴滴涕检出率为91.67%,只有植物油超标37.50%。动物性食品66份,六六六和滴滴涕检出率均为100%,六六六超标率为22.73%,滴滴涕超标率为7.58%。六六六超标率最高者为牛奶(占60%),其次为蛋类(占50%),再者肥肉(占30%)。滴滴涕超标者为蛋类(占20%)和肥肉(占30%).通过此次调查,可以从食物中有机氯农药的残留水平初步估计我市人民的摄入水平。更多还原