试谈我国油脂工业的发展前景

【摘要】 <正>为了到本世纪末实现粮油工业现代化,我就我国油脂工业的状况、我国油脂工业的发展前景以及实现油脂工业现代化的措施讲点看法.一、我国油脂工业的状况解放后,我国油脂工业得到迅速发展,取得了可喜的成绩,表现在①调整了布局;②采用先进技术,改变了生产面貌;③开展综合利用,增加了产品,提高了经济效益;④制订了企业管理制度,提高了经营水平;⑤发展了粮油机械制造工业;⑥培养人材,壮大科技队伍.但与国外油脂工业的大型化、省能化、自动化相比,当有如下差距:①油厂规模较小,在经济效益、经济技术指标、成本、占用劳动力等方面存在不易解决的弊端;②油脂精炼能力不足,精炼技术落后; ③浸出制油技术的应用与发达国家相比,差距很大;④油料蛋白的开发利用才开始起步;⑤油脂制品的生产不仅数量少,质量上、品种上与国外相比也有很大差距.等.更多还原