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我国部分高粱品种资源丹宁含量测定结果分析

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【作者】 李庆春； 刘世民； 关建平；

【机构】 中国农科院作物品种资源所； 中国农科院作物品种资源所；

【摘要】 <正> 高粱是干旱半干旱地带主要栽培作物之一,对高粱营养价值的研究,具有十分重要的意义。高粱的重要特征之一,是种子中存在相当数量的多酚类物质,即人们常说的丹宁,它主要存在于种皮上。含丹宁高的高粱虽有抗御鸟类侵害、抗霉、抗某些疾病的能力及对气候适

【关键词】 丹宁； 品种资源； 栽培作物； 半干旱地带； 营养价值； 粒色； 含量测定结果； 白粒； 籽粒颜色； 高赖氨酸；
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