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农村冰棍生产的卫生监督

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【作者】 周广迎；

【机构】 河北省邯郸市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 冰棍属于冷饮食品的一种。国家已于1982年颁布了冷饮食品卫生标准和卫生管理办法。农村冷饮食品的生产主要是冰棍。其生产特点是:规模小、条件差、产量低,但供应面广。为了使产品卫生质量达到国家“冷饮食品卫生标准”,现将农村冰棍厂的主要卫生监督内容介绍如下:

【关键词】 卫生监督； 冷饮食品； 卫生管理办法； 产品卫生质量； 内容介绍； 消毒室； 食品卫生； 药物消毒； 供应面； 卫生制度；
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