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仙居县居民的膳食调查

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【作者】 凌诚德； 陈宗理； 吴德仁；

【机构】 浙江医科大学卫生学教研室营养小组； 浙江医科大学卫生学教研室营养小组； 浙江医科大学流行病学教研室；

【摘要】 <正> 浙江省大肠癌(结、直肠癌)死亡率1973～1975年男性为7.01/10~5占全国第一位,女性为5.06/10~5占第二位,远比全国大肠癌平均死亡率(男4.08/10~5、女3.03/10~5)为高。其中嘉善县又居浙江首位,高达22.65/10~5,与世界大肠癌发病率、死亡

【关键词】 膳食调查； 平均死亡率； 视黄醇； 营养素摄入量； 食物成分表； 结肠癌； 饮食习惯； 平均摄入量； 细胞分泌功能； 主要营养素；
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