刺梨叶果中维生素C含量的变化

【摘要】 <正> 刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是维生素 C 含量高的一种珍贵植物资源。为给引种驯化栽培提供依据,我们研究了其生长发育期间叶片和果实中维生素 C 含量的变化。测定结果表明:1.刺梨叶片中维生素 C 含量较高。据测定在216.2～319.8毫克/100克;7月至8月上旬以前,叶片富于生机时,其含量高,随着叶片的衰老含量降低。营养枝叶片较结果枝叶片的维生素 C 含量高,尤其在营养枝叶片维生素 C 合成高峰期的7月上旬至8月上旬,两者的差值更大,可达17.8～40.9毫克/100克。更多还原