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橙浊的测定方法探讨
【摘要】 <正>最近几年,我国从美国进口制冷设备的同时,带进了美国着色剂橙浊,并越来越多的应用于食品生产中。美国进口色素橙浊的使用说明书中规定,生产水果每公斤不得超过0.8克,比我国食品色素柠檬黄与日落黄最大使用量高8倍。目前我国对橙浊的使用剂量和含量测定还没有统一的标准和方法。
- 【文献出处】 食品科学 ,Food Science , 编辑部邮箱 ,1984年10期
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【摘要】 <正>最近几年,我国从美国进口制冷设备的同时,带进了美国着色剂橙浊,并越来越多的应用于食品生产中。美国进口色素橙浊的使用说明书中规定,生产水果每公斤不得超过0.8克,比我国食品色素柠檬黄与日落黄最大使用量高8倍。目前我国对橙浊的使用剂量和含量测定还没有统一的标准和方法。