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草炭蛋白活性饲料的营养评价

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【作者】 傅晴鸥； 周洵； 潘雪龙；

【机构】 北京市营养源研究所； 北京市营养源研究所；

【摘要】 <正> 草炭在我国分布很广,类型多,储量也相当丰富,占世界第四位。如何开发利用草炭资源是一项很重要的任务。国外对草炭的应用研究早已开始。我国畜牧工作者曾用草炭直接作为饲料喂猪,但试验效果不佳。因为草炭是一种复杂的有机物质,其中有机物总量48.25％,但可利用的糖很少,粗蛋白的含量也很低,所以直接将草炭作为饲料是不大可能的,必需将其

【关键词】 营养评价； 畜牧工作者； 蛋白活性； 生物价； 日粮蛋白质； 蛋白质消化率； 矿物质微量元素； 氮代谢； 蛋白组成； 开发利用；
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