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苏联稻谷加工技术的现状及其研究动向

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【作者】 朱耀山； 刘英；

【机构】 商业部武汉粮食科研设计所； 武汉粮食工业学院；

【摘要】 <正> 一九八三年九月十九日至十二月八日,我们参加了由联合国工业发展组织和苏联政府在莫斯科苏联采购部经理与专家高级培训学院举办的稻谷加工工程师训练班的学习。该学院是联合国工发组织与苏联采购部共同组织办的一个发展中国家粮食培训中心,也为苏联国内举办各种典型的短期粮食培训班。至目前为止面粉训练班已办8期(每年4～7月),碾米训

【关键词】 稻谷加工； 碾白； 谷糙分离； 米机； 蒸谷米； 米厂； 白米分级； 植酸钙镁； 溜筛； 联合国工发组织；
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