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不同食物对正常人血糖的反应

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【摘要】 <正> 本实验就我国常用的主食,观察对正常人血糖反应的影响,旨在筛选缓慢释放碳水化物的食物,为饮食治疗糖尿病找出科学的依据。 对象与方法:正常人20例,男12例,女8例,年龄在19~49岁之间,体重均在《上海地区十万人口中糖尿病调查报告》所用理想体重±10%范围之内,未服用影响血糖的药物。

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