一、泥蚶的养殖

【摘要】 <正> 泥蚶盛产于山东、浙江、福建、广东等省沿海,是我国四大养殖贝类之一（牡蛎、蛤仔、缢蛏、泥蚶）。因其血液中含有血红素,血液呈红色。泥蚶软体含有大量的蛋白质,并含15种氨基酸和维生素B₁₂、维生素 A、维生素 B₁、B₂、C 等,营养丰富,鲜美可口。现代泥蚶提取物对葡萄球菌、大肠杆菌等起抑制作用,泥蚶壳碾成粉,能治胃及十二指肠更多还原