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龙井茶今昔

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【作者】 吴善庭； 陈积霞； 施海根；

【机构】 商业部杭州茶叶加工研究所； 商业部杭州茶叶加工研究所；

【摘要】 <正> 杭州西湖是龙井茶的产地.在1982年商业部举行的名茶品评会上,西湖龙井再次夺魁.龙井茶素以"色翠、香郁、味正醇、形美"四绝著称.这是由于独特的生态条件、优越的地理环境、适宜的气候因素,加上精耕细作

【关键词】 西湖龙井； 气候因素； 杭州西湖； 香林茶； 白云茶； 看西湖茶区； 紧条； 茶树品种； 茶圣； 狮峰龙井；
  • 【文献出处】 中国科技史料 ,China Historical Materials of Science and Technology , 编辑部邮箱 ,1983年02期
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