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苹果成熟过程中果实的核糖核酸和蛋白质含量与呼吸跃变的关系

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【作者】 王明鑫； 敖良德； 马静芳； 梁玉琺；

【机构】 甘肃农业大学植物生理教研组； 甘肃农业大学植物生理教研组； 北京农学院植物生理教研组；

【摘要】 <正> 一般认为有呼吸跃变的果实,跃变期以后果实衰老而软化。文献报导,呼吸跃变与果实中核糖核酸(RNA)和蛋白质的含量有关。本文报导元帅苹果成熟过程中呼吸跃变以及果实中核糖核酸(RNA)和蛋白质含量的变化。这方面的研究将有助于了解果实成熟的原因。

【关键词】 呼吸跃变； 蛋白质含量； 花后； 鲜重； 呼吸高峰； 文献报导； RNA； 绿果； 呼吸强度； 呼吸作用；
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