解决蔬菜淡旺季矛盾的途径

【摘要】 <正> 辽宁省地处北方,冬春寒冷,无霜期短,蔬菜生产季节性与消费均衡性的矛盾比较突出,蔬莱产销淡旺季明显。为了满足城市、工矿区的需要,改善人民生活,郊区菜农在党和政府的关怀扶持和主管生产部门的指导下,努力提高栽培技术,改善生产手段,增加蔬菜种类和品种,发展保护地生产,延长供应期方面有了较大进展,商业部门在贮运销售方面也做了大量工作,虽然有4～5个月冰封大地,全年的吃菜问题还是基本得到了解决,并且不断增加蔬菜的种类和品种,提高质量,向商品化和周年均衡供应的方向发展。当前辽宁蔬菜的产销特点是两淡一旺:4～5月春淡季,8～9月秋淡季和7月夏旺季。舂淡季是冬贮菜供应结束,露地生产的蔬菜尚未大量登市,主要表现为鲜菜数量不足,种类更多还原