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米苏里游动放线菌葡萄糖异构酶的一般性质
【摘要】 <正> 用糖蜜作为碳源培养米苏里游动放线菌生产葡萄糖异构酶的发酵工艺已另文报导,与国内现有放线菌相比该菌不仅培养简单、发酵周期短、活力高,且所产异构酶90％在细胞内,回收率高,特别适用包埋法制备固定化细胞,以供果葡糖浆生产之用。本文报导与应用有关酶的主要性质。实验方法 1.酶液制备将米苏里游动放线菌培养于甜菜糖蜜培养基,32℃通气搅拌培养48小时,离心收集菌体,悬散于蒸馏水中,20千赫超声波处理2分钟破壁,
- 【文献出处】 化学世界 ,Huaxue Shijie (Chemical World) , 编辑部邮箱 ,1983年02期
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