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【英文篇名】 |
A STUDY ON THE CHEMICAL CONSTITUENTS OF THE VOLATILE OILS FROM THE FRESH LEAVES OF CAMELLIA SINENSIS KUNTZE |
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【下载频次】 |
★★★★★ |
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【作者】 |
林正奎;
华映芳;
谷豫红;
马骥;
陈璞;
肖玉芳; |
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【英文作者】 |
Lin Zheng-kui Hua Ying-fang Gu Yu-hong (Sichuan Research Institute of Chemical Industry of Daily Necessities)Ma Ji Chen Pu Xiao Yu-fang (Institute of Tea Leaves.Sichuan Sheng Academy of Agricultural Sciences); |
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【作者单位】 |
四川省日用化学工业研究所;
四川省农业科学院茶叶研究所; |
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【文献出处】 |
Journal of Integrative Plant Biology
, 植物学报(英文版), 编辑部邮箱
1982年 05期
期刊荣誉：ASPT来源刊 中国期刊方阵 CJFD收录刊 |
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【摘要】 |
茶鲜叶加无离子水进行低温减压蒸馏,用乙醚萃取馏出液得茶鲜叶挥发油,经 GC、TLC、IR 等分析,鉴定了51种成分。此外,还测定研究了春、夏、秋不同采茶季节茶鲜叶的香气变化规律。茶鲜叶主要香气成分有:顺-3-已烯醇-[1](春2.15%,夏3.13%,秋15%),苯甲醇(春1.23%,夏1.60%,秋1.01%),反-芳樟醇氧化物(呋喃型)(春4.23%,夏4.11%,秋3.18%),芳樟醇(春19.84%,夏8.20%,秋11.91%),反-芳樟醇氧化物(吡喃型)(春1.73%,夏1.28%,秋0.91%),香叶醇(春25.46%,夏3.93%,秋3.16%),反-2-己烯醛(春3.52%,夏25.48%,秋1.13%),β-紫罗兰酮(春0.31%,秋0.02%),顺茉莉酮(春0.20%,夏0.17%,秋0.05%)等。 |
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【英文摘要】 |
The fresh leaves of Camellia sienesis(L.)Kuntze were distilled under low tem- perature and reduced pressure, the distillate thereof was extracted with ether,which gave rise to the volatile oil.From the volatile oil,by applying the GC,TLC,and IR,51 components have been analysed and identified.In addition,the variation law of the aroma of the fresh tea leaves in spring,summer and autumn has also been studied and determined. The main aroma of the fresh leaves of Camellia sienesis(L.)Kuntze are:eis-3- hexen-l-o... |
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【更新日期】 |
2007-08-10 |
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【正文快照】 |
茶[Ca,翻ia万、。介(L.)Kuntze]为山茶科茶属植物,在温带、热带、亚热带都有分布,在引种和传播过程中,形成很多变种。山茶属植物全世界现共有82种,其中60多种原产中国。 经植物生理生化的研究,证实茶是按卡尔文循环固定Cq的三碳植物。茶的兴奋作用是由于它含有咖啡碱,茶的香气? |
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