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春卷皮制造机

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【作者】 邢春生

【机构】 北京市粮食科学研究所

【摘要】 <正> 春卷是用薄薄的面皮包上豆芽菜、韭菜、肉末等然后炸制而成的。它是我国传统的美味佳肴,深受人民群众的喜爱。现在商业部门做的春卷不仅供市场需要,而且还向香港等地出口。但由于我国的春卷皮是手工制做的,质量差,较率低,在国内不能满足市场需要,在国际上也没有竞争能力。因此我国也应

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