SW₈₂₀₁₀牛血清白蛋白（BSA）溶液热变性的构象变化

【摘要】 <正> 应用p/E 580B型红外分光光度计对于不同pH条件下的BSA重水（D₂O）溶液的热变性过程进行了研究。溶液浓度为2％（w/v）。实验结果表明在pH3.3（PD3.7）～pH9.5（PD9.9）范围内,一定温度下蛋白质的α-螺旋的1650厘米^-1带的吸收强度减小,与此同时,作为β-结构标志的1617厘米^-1吸收带出现。1617厘米^-1带出现更多还原