节点文献

环糊精的研制

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 刘为群； 秦桂兰； 成杏春； 施顺发； 周梅娟；

【机构】 上海医药工业研究院； 上海医药工业研究院； 上海市农药研究所；

【摘要】 环糊精是一种分子型包结剂,在微胶囊领域中有独特的作用,被广泛应用于食品、医药、农药等方面。它是由软化芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶(简称CGT酶)酶解淀粉而得。本文叙述了软化芽孢杆菌培养基和发酵条件的选择,CGT酶活力测定和稳定性以及酶解淀粉最佳条件选择等的研究,收率和质量均与文献所报道的相符,证明用CGT酶酶解淀粉制造环糊精是一条比较简单的工艺路线。

【关键词】 包结； 酶活力； 微胶囊； 葡萄糖基转移酶； 最佳条件； 芽孢杆菌； 芽抱杆菌； 装量； 工艺路线； 水蒸汽蒸馏；
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】79
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)