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运动员蛋白质代谢和需要的研究

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【作者】 陈吉棣； 陈志民； 杨则宜； 吴玉珍； 王世万；

【机构】 北京医学院运动医学研究所； 北京医学院运动医学研究所； 国家体委运动员训练局；

【摘要】 <正> 国外有关运动员蛋白质代谢和需要量的意见很不一致。为了解我国运动员在不同情况下的蛋白质代谢和需要,近几年以参加集训的举重、体操成年运动员和业余训练的体操、篮球等儿童少年运动员为对象进行了研究。受试者的一般情况见表1。

【关键词】 蛋白质代谢； 总热能； 女子体操运动； 膳食营养； 氮平衡实验； 减体重； 蛋白质摄入量； 营养调查； 正氮平衡； 排出量；
  • 【文献出处】 体育科学 ,China SPort Science , 编辑部邮箱 ,1981年02期
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