土壤蛋白酶活性的测定及其性质

【摘要】 <正> 蛋白酶是广泛存在于土壤中的一大酶类,它能水解各种蛋白质以及肽类等化合物为氨基酸,因此土壤中蛋白酶的活性与土壤中氮素营养的转化状况有极其重要的关系。很早以来,人们就已发现土壤中存在蛋白酶,但大部分工作只停留在测定和比较不同土壤中的蛋白酶活性,至于系统地进行有关土壤蛋白酶的基本性质,包括土壤蛋白酶的来源和功能的报导则不多。正如土壤中存在的其它酶类一样,许多因子,如土壤水分,温度,PH,盐类以及腐殖质含量的变化均能影响土壤蛋白酶的活性。一般在富含腐殖质的休间地土壤,要比耕地土壤中蛋白酶的活性高,同时土壤蛋白酶活性在土壤中的分布,具有明显的层次性和季节性变化。更多还原