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电离辐射对柑桔贮存保鲜作用研究简报

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【作者】 周鹤俦； 胡安生； 薛振洪；

【机构】 浙江省科学院柑桔研究所； 浙江省科学院柑桔研究所；

【摘要】 <正> 黄岩柑桔名产本地早和槛柑(浙江称有柑)品质优良,驰名中外,但在贮藏过程中,容易腐烂变质。使用化学防腐剂,虽能延长贮藏时间,但长期使用,柑桔病菌会产生抗药性,并造成药物残留。 近几十年来,国外对辐射贮藏保鲜果蔬,做了

【关键词】 本地早； 辐射贮藏； 贮藏时间； 电离辐射； 保鲜作用； 化学防腐剂； 抑制发芽； 照射剂量； 油胞； 辐射保鲜；
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