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苹果的虎皮病

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【作者】 徐荣江； 林家桦； 刘愚； 焦新之；

【机构】 上海市果品公司； 上海市果品公司； 中国科学院上海植物生理研究所；

【摘要】 <正> 虎皮病也称烫伤病(Scald)是苹果贮藏过程中常见的由于生理变化失调出现的表面褐变症状,对商品的危害极大。特别是某些易发病品种,经长期贮藏,发病率可达50％以上。果实一旦发病,可贮时间和商品质量大大下降,经济上造成很大损

【关键词】 虎皮病； 苹果品种； 商品质量； 贮藏库； 气调贮藏； 国光苹果； 二氧化碳浓度； 通风贮藏； 挥发性物质； 贮藏时间；
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