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貯藏期间萝卜糠心原因的研究

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【作者】 刘廷润； 程鸿堃；

【机构】 河南农学院； 河南农学院；

【摘要】 <正> 萝卜贮藏期很长,但在贮藏中容易糠心,致使品质变劣,影响食用价值。 为了探讨萝卜糠心原因,自1962—1963年连续进行了两年的试验。 1962年采取了两种沟式(普通贮藏沟、多十字形通气贮藏沟)贮藏。供试的萝卜有紫皮萝卜、兰州大青皮、辉县油缶、洛阳露头青4个品种。每个

【关键词】 糠心； 肉质根； 十字形； 贮藏期； 环境条件； 尺长； 呼吸强度； 肉质致密； 条件反应； 营养成分；
  • 【文献出处】 中国农业科学 ,Scientia Agricultura Sinica , 编辑部邮箱 ,1965年01期
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