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细菌性食物中毒之实验诊断

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【作者】 康白； 阎佩珩；

【机构】 中国医科大学微生物教研组； 中国医科大学微生物教研组；

【摘要】 <正> 细菌性食物中毒,是由于饮食媒介而发生之一种急性胃肠疾患。就其病原种类和致病方式,可分为二大类:1.传染中毒(或称传染型食物中毒):由于吃下大量在食物上繁殖的病原菌,一部分活菌继续繁殖,发生传染过程;而死亡的菌体,放散出内毒素,对胃肠壁和中枢神经发出强烈的刺激,机体陷于中毒状态。造成这类中毒的病原有:沙门氏菌

【关键词】 细菌性食物中毒； 实验诊断； 胃肠壁； 传染过程； 病原种类； 可疑食物； 寒沙； 巴斯德吸管； 病人粪便； 物感；
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