鲍鱼的解剖

【摘要】 <正> 鲍魚是名貴的食用軟体动物之一,肉柔软,味极鮮美,可鮮食,制为罐头,或制为干鲍,我国人民对干鮑的制法有着悠久的历史,有所謂“明鲍”及“灰鮑”二类。其壳医药上名“石决明”,用途甚大,如用作鑲嵌螺鈿的材料,药用及其他工艺品,如肥皂盒、烟灰碟等。目前,我国已提出作为养殖的重要对象之一,但是,在我国对鲍魚的各方面资料仍属缺乏。鲍魚属软体动物门(Mollusca)、腹足纲(Gastro-poda)、捩神经亚纲(streptoneura 或称前鳃亚纲 Pro-sobranchia),楯鳃目(Aspidobranchia 或称双心耳目 Diotocardia)、扇舌亚目(Rhipidoglossa)、鮑科(Haliotidae)、鲍属(Haliotis)。就目前资料所知,南海产的有6种,黄渤海产者仅有1种,名盤大鮑更多还原