节点文献

旋光法测定谷物中淀粉的含量

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 李毓璞； 任玉琴；

【机构】 北京市粮食科研所； 北京市粮食科研所；

【摘要】 <正> 淀粉在稀酸的作用下最终水解成葡萄糖,酸仅起催化作用并不参加反应,其化学式简单表示如下:

【关键词】 旋光法； 测定管； 稀酸； 测定温度； 比旋度； 摇匀； 旋光仪； 溶液的浓度； 偏振面； 旋光性物质；
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】355
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)