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对“七种海产品嗜盐菌感染情况調查报告”一文的商榷

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【作者】 黄炳文； 陈福荣； 王瑞增； 刘齐家； 崔贵清；

【机构】 山东省卫生防疫站； 山东省卫生防疫站； 昌潍专区卫生防疫站；

【摘要】 <正> 山东医刊于1964年第5期(总第81期)发表了“七种海产品嗜盐菌感染情况调查报告”一文。作者在该文中报告了烟台地区七种海产品嗜盐菌“感染”情况和在海水中嗜盐菌检出情况,并对检出之嗜盐菌的生化特性和海产品的卫生管理作了探讨。我们读后获益

【关键词】 嗜盐菌； 感染情况调查； 卫生管理； 菌落形态； 烟台地区； 带菌情况； 菌型； 文中； 中毒食品； 生化特性；
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