日本牡蛎养殖记实

【摘要】 <正> 牡蛎具有很高的经济价值,在世界许多地方正在进行人工养殖。我国广东名产蚝油、蚝鼓,就是牡蛎肉的油和干制品。为了发展我国的牡蛎养殖业,中国渔业协会于去年12月5日派遣“牡蛎考察组”,到日本实地学习养殖经验和技术。日本是世界上牡蛎养殖业比较发达的国家,年产32,863吨(1977年,去壳重量),主要的养殖品种是长牡蛎(Ostrea gigas)。根据我们的来意,接待单位“日中友协”将考察学习的重点安排在广岛、宫城二县。广岛的筏式养殖美丽的广岛县位于濑户内海的西北沿岸,是日本养殖牡蛎最早的地区,据地方志记更多还原