大豆粗脂肪简易快速测定法——浸泡法

【摘要】 <正> 谷物的品质育种工作已成为近代育种科学的主要内容之一,对谷物种子含油量、品质的有效分析方法以及筛选技术,也日益受到重视,并取得很大进展。当前,脂肪含量的测定,普遍采用索氏提取法。这种方法准确度高,但需仪器设备,水电条件方能进行工作。多年来此法虽有改进,仍感繁杂费时。我们根据多年来工作体会和方法对比试验,查阅了有关材料,改进了浸泡法。该法快速、更多还原