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碘鹽中碘化物稳定剂研究的續报

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【作者】 于志恒； 王厚淳； 胡文媛；

【机构】 河北医学院卫生学教研组； 河北医学院卫生学教研组；

【摘要】 <正> 关于在制作碘盐时加入微量的炭酸钠和米湯,可以使碘盐中的碘化物在烘烤过程中的损失显著减少一事,已由本杂志进行过报道。为了进一步查明,这种稳定剂,对于保存过程中,碘盐内碘化物的损失也具

【关键词】 烘烤过程； 碘盐； 地方性甲状腺肿； 御弋； 有效物； 内陆山区； 宋瓷； 超龙； 小知； 化卿；
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