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高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究
高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究
【项目名称】 高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究
【项目编号】 30270939
【项目目标】
【项目关键词】 乌龙茶 TPS 茶多糖 中性糖 构效 摇青 肝肾 糖醛酸含量 茶树品种 提取率 茶水比 多糖含量 糖尿病大鼠 鲜叶 黑茶 茶类 形成机理 绿茶 白茶 降血糖 组织形态 糖醛酸 红茶 嫩度 蛋白质含量 抗氧化功能 灌胃 糖基 茶叶 糖尿病 量效关系 叶片 酶解 葡聚糖凝胶柱层析法 拟因素 失
【项目承办单位】 华中农业大学;
【项目负责人】 倪德江;
【项目来源】 国家自然科学基金项目
【涉及学科】 有机化工
【科研经费】 17万
【所属大项目】
【项目参与研究人员】
    【项目参与研究机构】
    【项目成果摘要】
    【发布单位】 国家自然科学基金委员会
    【发布时间】 2001-12-04
    【申请截止时间】 2002-03-31
    【立项时间】 2003-01
    【完成时间】 2005-12
    【申请条件】
    【联系方式】
    【项目信息来源】 https://isis.nsfc.gov.cn/portal/proj_search.asp
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