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提高苹果品质的采后热处理及其控制与优化的研究
提高苹果品质的采后热处理及其控制与优化的研究
【项目名称】 提高苹果品质的采后热处理及其控制与优化的研究
【项目编号】 30270765
【项目目标】
【项目关键词】 采后热处理 苹果品质 热空气处理 金冠苹果 苹果 质构分析 热处理 红富士苹果 物理处理 破坏力 青霉病 硬度系数 后熟 病虫害 果实 热伤害 复合热处理 生物拮抗 控制病害 采后品质 果蔬 化学处理 贮藏期间 贮藏 病斑 病害 弹性模量 采后 水果 耐热性 无损检测 抑制效果 灰葡
【项目承办单位】 南京农业大学;
【项目负责人】 屠康;
【项目来源】 国家自然科学基金项目
【涉及学科】 园艺
【科研经费】 18万
【所属大项目】
【项目参与研究人员】
    【项目参与研究机构】
    【项目成果摘要】
    【发布单位】 国家自然科学基金委员会
    【发布时间】 2001-12-04
    【申请截止时间】 2002-03-31
    【立项时间】 2003-01
    【完成时间】 2005-12
    【申请条件】
    【联系方式】
    【项目信息来源】 https://isis.nsfc.gov.cn/portal/proj_search.asp
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