当前位置：
数字出版物超市 >> 
食用鱼类甲醛的本底含量、产生机理与控制技术
食用鱼类甲醛的本底含量、产生机理与控制技术
【项目名称】 食用鱼类甲醛的本底含量、产生机理与控制技术
【项目编号】 30471350
【项目目标】
【项目关键词】 本底含量 甲醛含量 食用鱼类 甲醛 大菱鲆 氧化三甲胺 二硝基苯肼 鱼肉 水产品 蓝鳕 冷冻鱼 龙头鱼 海水鱼 贮存温度 残留量 活鱼 淡水鱼 工厂化养殖 检出 上升趋势 鳕鱼 冻藏 淡水 检出限 鲜样品 蒸馏液 食用安全性 腐败变质 水蒸汽蒸馏法 下龙 海水 高效液相法 存活状态 T
【项目承办单位】 中国水产科学研究院黄海水产研究所;
【项目负责人】 周德庆;
【项目来源】 国家自然科学基金项目
【涉及学科】 轻工业手工业
【科研经费】 8万
【所属大项目】
【项目参与研究人员】
    【项目参与研究机构】
    >>更多
    【项目成果摘要】
    【发布单位】 国家自然科学基金委员会
    【发布时间】 2004-01-04
    【申请截止时间】 2004-03-31
    【立项时间】 2005-01
    【完成时间】 2005-12
    【申请条件】
    【联系方式】
    【项目信息来源】 https://isis.nsfc.gov.cn/portal/proj_search.asp
    加载本项目科研成果产出报表....
    加载本项目科研成果....
    加载项目负责人以往科研成果....
    加载同类科研项目成果比较....
    加载本项目科研成果引证文献....
    加载学术文献....
    加载所属大项目下的其它项目....
    加载相关研究人员....
    加载相关研究机构....