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NO调节香蕉果实后熟衰老作用的机理研究
NO调节香蕉果实后熟衰老作用的机理研究
【项目名称】 NO调节香蕉果实后熟衰老作用的机理研究
【项目编号】 30500353
【项目目标】
【项目关键词】 香蕉果实 后熟 高氧 龙眼 采后生理 果蔬 褐变 机理研究 采后 果蔬贮藏 采后果蔬 硝普纳 龙眼果皮 果实腐烂 组织褐变 一氧化氮 采后处理技术 常温贮藏 乙烯合成 保鲜效果 自溶 可滴定酸 可溶性固形物 活性氧代谢 含量影响 处理能 呼吸作用 POD活性 果肉 果皮 风味 抗氧化能
【项目承办单位】 中国科学院华南植物园;
【项目负责人】 段学武;
【项目来源】 国家自然科学基金项目
【涉及学科】 园艺;轻工业手工业
【科研经费】 24万
【所属大项目】
【项目参与研究人员】
    【项目参与研究机构】
    【项目成果摘要】
    【发布单位】 国家自然科学基金委员会
    【发布时间】 2004-12-07
    【申请截止时间】 2005-03-31
    【立项时间】 2006-01
    【完成时间】 2008-12
    【申请条件】
    【联系方式】
    【项目信息来源】 https://isis.nsfc.gov.cn/portal/proj_search.asp
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