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定向酶切蛋清蛋白富集高Fischer值寡肽的研究
定向酶切蛋清蛋白富集高Fischer值寡肽的研究
【项目名称】 定向酶切蛋清蛋白富集高Fischer值寡肽的研究
【项目编号】 30571314
【项目目标】
【项目关键词】 寡肽 大豆分离蛋白 丝氨酸蛋白酶 大豆寡肽 水解液 酶切 水解大豆蛋白 碱性 蛋白酶 最适pH 富集 技术参数 底物浓度 分子量 生理活性 蛋白 高F值寡肽 蛋白质回收率 脱盐工艺 高F值 NaCl 盐酸 大豆低聚肽 肝昏迷 工艺技术参数 大豆肽 食物蛋白 水解 肽键 酸溶性 维持 大豆蛋?
【项目承办单位】 东北农业大学;
【项目负责人】 迟玉杰;
【项目来源】 国家自然科学基金项目
【涉及学科】 轻工业手工业
【科研经费】 8万
【所属大项目】
【项目参与研究人员】
    【项目参与研究机构】
    【项目成果摘要】
    【发布单位】 国家自然科学基金委员会
    【发布时间】 2004-12-07
    【申请截止时间】 2005-03-31
    【立项时间】 2006-01
    【完成时间】 2006-12
    【申请条件】
    【联系方式】
    【项目信息来源】 https://isis.nsfc.gov.cn/portal/proj_search.asp
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