| 序号 |
题名 |
作者 |
文献来源 |
发表年份 |
被引频次 |
下载频次 |
| 1 |
乌桕类可可脂氧化稳定性机理的研究 |
李彦萍 |
中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (博士) |
2002 |
0 |
92 |
| 2 |
乌桕类可可脂氧化诱导期研究 |
李彦萍
,高荫榆
,熊春红
,陈才水 |
食品工业科技 |
2003 |
1 |
26 |
| 3 |
乌桕类可可脂氧化稳定性质及其评价方法刍议 |
高荫榆,李彦萍,陈才水 |
郑州工程学院学报 |
2003 |
1 |
43 |
| 4 |
乌桕类可可脂及天然可可脂氧化降解速度的研究 |
李彦萍,高荫榆,何小立,陈才水 |
郑州工程学院学报 |
2003 |
0 |
26 |
| 5 |
乌桕类可可脂及其巧克力结晶性质的研究(Ⅰ) |
何小立,高荫榆,刘梅森,陈芩,陈才水,林向阳,阮榕生 |
食品科学 |
2004 |
3 |
99 |
| 6 |
乌桕类可可脂及其巧克力结晶性质的研究(II) |
高荫榆,何小立,熊春红,陈芩,陈才水,林向阳,阮榕生 |
食品科学 |
2004 |
0 |
100 |
| 7 |
磷脂在巧克力调温工艺中的作用 |
高荫榆,熊春红,何小立,魏强华,陈才水,阮榕生 |
食品科学 |
2004 |
3 |
143 |
| 8 |
乌桕类可可脂晶型衍变与胀罐的关系 |
高荫榆,何小立,刘梅森,陈芩,魏强华,陈才水,阮榕生 |
食品科学 |
2004 |
2 |
38 |
| 9 |
乌桕类可可脂结晶过程中表现体积变化 |
曾哲灵,吴小禾,高荫榆,陈才水 |
南昌大学学报(理科版) |
2004 |
2 |
34 |
| 10 |
蔗糖酯对类可可脂巧克力加工影响的研究 |
熊春红,高荫榆,何小立,魏强华,陈才水,阮榕生 |
食品科学 |
2005 |
2 |
133 |
| 11 |
微量金属元素对乌桕类可可脂氧化稳定性研究(Ⅰ) |
李彦萍,高荫榆,何小立,陈才水,章新泉,童迎东 |
食品科学 |
2002 |
6 |
38 |
| 12 |
微量金属元素对乌桕类可可脂氧化稳定性影响研究(Ⅱ) |
李彦萍,高荫榆,何小立,陈才水 |
食品科学 |
2002 |
1 |
42 |
| 13 |
Synthesis and Magnetic Properties of a Novel Birnessite Oxide Cs_(0.24)MnO_2 |
- |
结构化学 |
2008 |
0 |
7 |
| 14 |
三格式厕所和沼气池杀灭血吸虫卵效果 |
曾小军;姜唯声;洪献林;陈红根;胡神助;葛军;陈年高; |
中国血吸虫病防治杂志 |
2008 |
0 |
11 |
| 15 |
基于企业集群理论的中小企业发展战略研究 |
刘二亮;王绍武;董丽; |
北华航天工业学院学报 |
2007 |
1 |
110 |